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蛋糕粉的做法大全

蛋糕粉的百科知识 蛋糕粉介绍

低筋面粉经过氯气处理,使原来低筋面粉之酸价降低,利于蛋糕之组织和结构

蛋糕粉就是蛋糕自发粉(里面含有少量泡打粉了)绝对不是普通的面粉(普通面粉是高筋面粉,可以做面包的)。