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芡实米(鲜)

芡实米(鲜)

【别名】:鸡头米

    芡实米(鲜)的做法大全

    芡实米(鲜)的百科知识 芡实米(鲜)介绍

    芡实,又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等,古药书中说它是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物。

    芡实米(鲜)的营养价值

    1. 芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;
    2. 芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度;实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

    芡实米(鲜)的食用效果

    固肾涩精 补脾止泄 利湿健中