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白豆蔻

白豆蔻

【别名】:多骨、壳蔻、白蔻、豆蔻

    白豆蔻的做法大全

    白豆蔻的百科知识 白豆蔻介绍

    白豆蔻为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实。
    豆蔻分草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。草豆蔻又名草果,辛辣芳香,性质温和;白豆蔻又称白蔻、蔻仁,具有油性,辣而香气柔和;红豆蔻也叫玉果、肉豆蔻,颜色深红,有辣味和浓烈的香气。草豆蔻用时须研碎或末状,待主料加热后放入;红豆蔻可直接放入炖煮的锅中,红豆蔻则能助消化,解酒醉,温中下气,消食固肠。

    白豆蔻的食用效果

    开胃理气 醒脾消食

    白豆蔻的食用禁忌

    阴虚内热、胃火偏盛、口干口渴、糖尿病、干燥综合征、大便燥结等病症患者不宜食用。