猪肉(肋条肉)

猪肉(肋条肉)的百科知识 猪肉(肋条肉)介绍

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。

猪肉(肋条肉)的营养价值

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

猪肉(肋条肉)的食用效果

补肾养血 滋阴润燥

猪肉(肋条肉)的搭配宜忌

• 忌
  

  猪肉(肋条肉) + 荞麦，脱发

• 忌
  

  猪肉(肋条肉) + 黄豆，腹胀

• 忌
  

  猪肉(肋条肉) + 刀豆，易发生腹胀，腹泻

• 忌
  

  猪肉(肋条肉) + 菠菜，减少铜的吸收

• 忌
  

  猪肉(肋条肉) + 香菜，伤身

• 忌
  

  猪肉(肋条肉) + 百合，一起吃会引起中毒

• 忌
  

  猪肉(肋条肉) + 梨，伤肾脏

• 忌
  

  猪肉(肋条肉) + 雪花梨，伤肾脏

• 忌
  

  猪肉(肋条肉) + 雪梨，伤肾脏

• 忌
  

  猪肉(肋条肉) + 鸭梨，伤肾脏

• 忌
  

  猪肉(肋条肉) + 杏，腹痛

• 忌
  

  猪肉(肋条肉) + 北杏仁，一起吃会引起肚子痛

• 忌
  

  猪肉(肋条肉) + 羊肝，共烹炒易产生怪味

• 忌
  

  猪肉(肋条肉) + 驴肉，腹泻

• 忌
  

  猪肉(肋条肉) + 鹌鹑，面生黑斑

• 忌
  

  猪肉(肋条肉) + 鲫鱼，二者起生化反应，不利于健康

• 忌
  

  猪肉(肋条肉) + 田螺，一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗

• 忌
  

  猪肉(肋条肉) + 甘草，一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗

• 忌
  

  猪肉(肋条肉) + 乌梅，一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗

• 忌
  

  猪肉(肋条肉) + 海螺，身体不适

• 忌
  

  猪肉(肋条肉) + 何首乌，身体不适

• 忌
  

  猪肉(肋条肉) + 菊花，一起吃严重会导致死亡

• 忌
  

  猪肉(肋条肉) + 牛排，性味有所抵触