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猪肉(肋条肉)

猪肉(肋条肉)

【别名】:方肉、五花三层

猪肉(肋条肉)的做法大全

猪肉(肋条肉)的百科知识 猪肉(肋条肉)介绍

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘骨的肉,是一层肥肉,一层瘦肉夹起的,适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。

猪肉(肋条肉)的营养价值

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

猪肉(肋条肉)的食用效果

补肾养血 滋阴润燥

猪肉(肋条肉)的搭配宜忌