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猪肉(后臀尖)的做法大全

猪肉(后臀尖)的百科知识 猪肉(后臀尖)介绍

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。臀尖为紧贴坐臀上的肉,浅红色,肉质细嫩。适于做肉丁、肉段及切肉丝、肉片等。

猪肉(后臀尖)的营养价值

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

猪肉(后臀尖)的食用效果

补肾养血 滋阴润燥

猪肉(后臀尖)的搭配宜忌