回到顶部
泡椒

泡椒

【别名】:泡小米椒

    泡椒的做法大全

    泡椒的百科知识 泡椒介绍

    泡椒,俗称“鱼辣子”,是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点,早在前几年,用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。

    泡椒的存储

    取食泡菜要使用专筷,切不可带油,避免油与生水进入坛中。泡菜不能长期存放,要随泡随吃。坛口水槽要保持清洁,并经常换水注满。