回到顶部
奶油芝士

奶油芝士

    奶油芝士的做法大全

    奶油芝士的百科知识 奶油芝士介绍

    油芝士是用稀奶油製作的新鮮軟質芝士的統稱,因此產地遍佈全球。奶油芝士質地鬆軟,可直接塗用食物 (例如貝果)上,亦可直接食用。芝士蛋糕亦以此種芝士製作。

    用法:

    原料:奶油芝士300g、黑巧克力50g、鸡蛋2个、鲜奶油200ml、糖50g、低粉30g、可可粉1大匙

    做法:

    1、奶油芝士放至室温。黑巧克力切碎。烤箱预热170度。

    2、将锅内放入鲜奶油与切碎的黑巧克力,小火加热。不可沸腾。加热后用木勺搅拌至顺滑。

    3、将奶油芝士放入搅拌盆内,用打蛋器拌匀,再加入砂糖搅拌至没有颗粒。

    4、鸡蛋打散,分次加入3中,混合均匀。

    5、将2,过筛后的低粉,可可粉,分别加入4中。拌匀。

    6、入模具,烤箱170度40分钟左右。烤好后从模具中取出放凉。