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南瓜子

南瓜子

【别名】:白瓜子、南瓜子
【适宜人群】:一般人群均可食用。尤适宜卫生条件较差地区人群、蛔虫病,蛲虫病,绦虫病,钩虫病、血吸虫病患者,和后手足浮肿和缺乳、糖尿病、前列腺肥大患者。
【禁忌人群】:胃热病人慎食。

    南瓜子的做法大全

    南瓜子的百科知识 南瓜子介绍

    南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜Cucurbitamoschata(Duch..)poiret的种子。主产于浙江、江苏、河北、山东、山西、四川等地。夏、秋果实成熟时采收,取子,晒干。研粉主用,以新鲜者良。用于绦虫证。本品有杀虫之功,且甘平不伤正气,主要用于驱杀绦虫。用治绦虫病,每与槟榔同用,可增强疗效。如验方驱绦方,即用本品研粉,冷开水调服60~120克,两小时后,服槟榔60~120克的水煎剂,再过半小时,服玄明粉15克,促使泻下,以利虫体排出。此外,南瓜于亦可用治血吸虫病,但须较大剂量服用。

    南瓜子的营养价值

    1. 南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用,对于已经成熟的成虫,也能使其变性和虫数减少.对于血吸虫病也有一定的治疗作用;
    2. 南瓜子也是有效的驱绦虫剂,且没有毒性和任何副作用,适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症,对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果;
    3. 美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用;
    4. 南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。

    南瓜子的食用效果

    驱虫 消肿 治绦虫 蛔虫 产后手足浮肿 百日咳 痔疮

    南瓜子的搭配宜忌 南瓜子的选购

    以个大、籽粒饱满、无霉烂变质、虫蛀的为佳,购回之后要进行筛选、清除坏籽或杂质,防止“病从口入”。

    南瓜子的存储

    干燥处,防蛀。

    南瓜子的烹饪小技巧

    生嚼,炒食,研末,或煎汤。炒制南瓜子,以香脆为度,不可炒太久。