回到顶部
最爱红烧肉#美的智能冰箱#的做法

最爱红烧肉#美的智能冰箱#

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:

youhaha0的厨房

菜谱:1031 / 关注:309 / 粉丝:20721 2017-06-01 / 人看过

家里2个男人都是属于无肉不欢类型的,还最喜欢吃红烧肉,每次去超市都会留意看看五花肉,看到有适合做红烧肉的带皮五花肉,都会买一块回来放在美的智能冰箱,以备馋肉的时候,随时都能拿出肉马上做。
【存生鲜攻略】
1、大块的五花肉买回来之后,会分割成一顿食量的大小,分装到保鲜袋中放入美的智能冰箱冷冻。
2、吃之前会提前一夜从冰箱冷冻室拿出来,解冻之后即可快速烹饪了,肉质还是一样的鲜嫩,营养不会流失的;
买冰箱建议买美的变频智能风冷无霜的,一是冰箱不会因为频繁开关而结霜,二是变频智能更有利于食物的保鲜,食物也不会因为冷冻而变得干瘪;

用料

主料

辅料

最爱红烧肉#美的智能冰箱#的做法

1.

从美的智能冰箱中取出食材化冻

2.

五花肉略做冲洗后,切2公分左右的小方

3.

锅中放水烧开,放入五花肉焯水,煮出浮沫后捞出

4.

另起炒锅,放入少许的橄榄油,热锅凉油,放入五花肉小火干炒

5.

待煸出少许的油,五花肉2面带黄色后,放入葱姜、香料,炒出香味

6.

放入花雕酒炒匀

7.

放入生抽、老抽、冰糖,翻炒至五花肉上色

8.

放入开水没过五花肉,大火烧开后,转小火炖30分钟

9.

30分钟后,肉已软烂,转大火收汁

10.

待汤汁减少浓稠后,关火盛出即可

烹饪技巧

1、五花肉提前一夜从冰箱取出,自然化冻,一点也不影响肉的鲜味和口感
2、这种做法不用炒糖色,上色的效果也是一样好
3、五花肉干煸一下减少油腻感

最爱红烧肉#美的智能冰箱#的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

最爱红烧肉#美的智能冰箱#的讨论

查看全部作品
给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热
看过最爱红烧肉#美的智能冰箱#的人还喜欢看...