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自制牛肉粉#秋季保胃战#的做法

自制牛肉粉#秋季保胃战#

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雪峰儿

菜谱:621 / 关注:74 / 粉丝:19086 2017-11-15 / 人看过

牛肉富含蛋白质,对于孩子的成长发育很有益处,平时大家都会去买熟食,不卫生不说,咋做的都是疑问,今天给大家分享一下自己做牛肉,小火用砂锅慢慢炖出来,不但牛肉好吃,做出的牛肉粉也是货真价实,其实做法很简单。

用料

辅料

自制牛肉粉#秋季保胃战#的做法

1.

牛腱子切开泡出血水

2.

把各种料放入料盒

3.

把牛肉和料盒一起放入砂锅,加入葱姜和酱油小火慢炖约1小时30分即,最后加盐可关火

4.

把牛肉捞出

5.

切片备用

6.

红薯粉条泡软

7.

另起一个砂锅,把粉条放入,加入牛肉汤

8.

粉条煮好后,把牛肉片放入锅里烧开,加葱末和香菜调味

9.

趁热即可开吃,如果喜欢辣子可以放一些辣椒油

烹饪技巧

1,只用盐调味,汤已经很鲜美了,自己做绝对货真价实,卤牛肉吃不完下一顿可以切成牛肉片更加好吃。
2,自己卤牛肉更加简单也更货真价实,有了这个方法牛肉粉你还会在外面吃吗。
3,粉条一定要用红薯粉,劲道无添加,我也是在市场偶遇红薯粉。无添加的红薯粉颜色发黑,吃第一顿时是劲道的,第二顿用筷子一夹就断,这样就是没有添加胶质物的粉条。纯属自己的经验,可适当采用。

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