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麻辣锅巴的做法

麻辣锅巴

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见如旧

菜谱:0 / 关注:72 / 粉丝:5 2012-06-26 / 人看过
用料

主料

调料

麻辣锅巴的做法

1.江米提前浸泡2个小时

麻辣锅巴fb.jpg

2.用擀面杖把江米擀碎,但注意不要擀的太碎

麻辣锅巴eM.jpg

3.擀碎的江米和面粉混合,分次加入水,和成面团

麻辣锅巴hZ.jpg

4.在案板上撒上面粉,把面团擀成薄片

麻辣锅巴vO.jpg

5.切成2厘米的小方块

麻辣锅巴Xy.jpg

6.也可以在小方块上用叉子按压出花纹

麻辣锅巴dz.jpg

7.放入烧热的油锅,中小火炸至两面金黄,捞出

麻辣锅巴Rb.jpg

8.炸好的锅巴放在比较深的容器中,趁热倒入孜然、辣椒粉、盐的混合物摇晃均匀, 放凉再吃

麻辣锅巴wK.jpg

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