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自制烤薯片~嘎嘣脆的口感想不爱都难的做法

自制烤薯片~嘎嘣脆的口感想不爱都难

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婧妞美食

菜谱:11 / 关注:13 / 粉丝:1334 2017-07-03 / 人看过

女儿喜欢吃薯片,无奈外面卖的吃的不放心,家里有烤箱其实还挺简单的,今天有空就自己动手做起来了。简单食材,做法简易,做出来的薯片咯嘣脆得口感,真的非常棒,蘸着番茄酱吃也是不错的,想不爱都难。

用料

辅料

自制烤薯片~嘎嘣脆的口感想不爱都难的做法

1.

2个小土豆去皮(我买的是黄心土豆)

2.

切薄片,越薄越好,清水浸泡去处土豆表面淀粉,加小半勺盐增加土豆片盐量。浸泡10-15分钟左右(我用的是切片器切的,厚度均匀,烤的时候好烤。有薄有厚烤的时间也会不同)

3.

锡纸刷一层食用油,土豆沥水均匀摆在锡纸上(土豆沥水也可以用厨房纸吸一下水分)

4.

烤箱提前预热160度3-5分钟,预热完毕放入食材,160度烤10分钟表面金黄即可,取出撒少许孜然即可。两个小土豆一共烤了三盘

5.

口感非常好,咯嘣脆,边吃边看剧,小零食不错哦,蘸番茄酱也挺好吃

烹饪技巧

土豆片越薄口感越好哦

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