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紫甘蓝松饼包饭的做法

紫甘蓝松饼包饭

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小柚子MAMA

菜谱:81 / 关注:2 / 粉丝:1047 2017-03-20 / 人看过

很多宝宝都不怎么爱吃蔬菜,但是蔬菜中所含的丰富维生素和其他营养元素都是成长必需的,为了让宝宝能够营养全面、健康成长,妈妈们应该如何机智地把蔬菜送进宝宝的嘴里呢?
方法有很多种,但是万变不离其宗,我们都是通过“藏”的方式巧妙地将蔬菜添加到宝宝的辅食中去。
今天柚子妈给妈妈们带来一道洋气的紫甘蓝松饼包饭,绝对五星推荐!绝对不会失望!赶紧来学一学吧~

用料

紫甘蓝松饼包饭的做法

1.

紫甘蓝洗净,锅内水烧开,紫甘蓝下锅焯1分钟,入料理机加少一点水打成泥。
tips. 换成任意你想换的蔬菜。

2.

100g 紫甘蓝泥,加100g面粉。

3.

1个鸡蛋打散再加入面粉中。
tips.打散再加入容易混匀。

4.

还有130g牛奶,搅拌均匀。最终勺子挖一勺往下滴,可像一条线一样流淌,也不要太稀哦!
tips.牛奶换成水的话,减10g左右。

5.

不开火,不放油,直接用勺子往锅里舀,舀一个个。舀好了再开火,中火。
tips.这是我自己做了很多次松饼总结的经验,就是先不开火,可以保证一个饼,外圈和内圈,颜色一致。不会出现中间颜色深,边缘浅的现象。

6.

出现一个个小气泡,立马改成小火。饼的边缘颜色变深了,就可以翻面了,看下面的图,看四周饼有一个个气泡,中间的饼刚翻过来,刚刚好。

7.

拍了2张皂片,最后两个饼翻慢了,颜色就有点深。决定翻面了,就一气呵成,快速操作。另一面,再煎1分钟左右就可以了。

8.

做好的饼,很Q很有韧性,可弯曲不坏。在饼的一边加上煮好的米饭或者刚炒好的饭。

9.

另一边压过来,用个水果压住。宝宝比较小,还拿不好,可用小葱扎起来,方便宝宝拿来吃。

10.

松饼直接吃,也很棒!

11.

加点自制的番茄酱,小心宝宝吃到舌头哦(哈哈哈)

烹饪技巧

每天一篇宝宝营养餐,欢迎大家互粉!

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