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猪肚包鸡的做法

猪肚包鸡

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2012-08-02 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

猪肚包鸡的做法

1.一个整猪肚,用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗,也可以用洗米水来洗猪肚,这样清洗就可以去掉异味了。

2.糯米半斤,浸泡几小时后控干,放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好。

3.鸡洗净后用盐酒奄一会,然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱,糯米少许。

4.现在可以开始了,在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡,猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米,然后把猪肚的开口处用线扎紧封口,把这些东西放入高压锅,加盐少许,加葱结,姜块,胡椒,党参,玉竹,黄酒等,再加入水,压45分钟即可。

猪肚包鸡pc.jpg

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