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纸包鸡的做法

纸包鸡

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2012-07-24 / 人看过

纸包鸡的做法

1.先将加工好的光鸡放在汤锅中煮熟后取出来,剔肉去骨,切制成骨牌片。

2.炒勺加油上火,下入核桃仁,炸熟剁成末,香菜、葱也同时剁成末,然后加入甜酱、胡椒粉、白糖、盐、味精等调料搅拌均匀,将鸡拌好入味。

3.将云米纸改裁成方块,将入味好的鸡包好,随即将鸡蛋清、粉浆均匀地涂抹于鸡包上。

4.炒勺内倒入油,在旺火上烧开,下入包好的鸡,炸至纸起金黄色即熟。

纸包鸡nB.jpg

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