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蒸鱼糕的做法

蒸鱼糕

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菜谱:187 / 关注:2 / 粉丝:3987 2017-07-13 / 人看过

鱼糕是荆州特产,搭配香菇酱和红油蒸一下,超级入味,又滑又嫩。

用料

主料

辅料

蒸鱼糕的做法

1.

鱼糕切片放入盘中;

2.

木耳泡软切碎,生姜剁碎,放在鱼糕上;蒸锅烧开,放入鱼糕蒸三分钟;

3.

把香菇酱、蚝油、老抽、生抽、香醋调成汁;

4.

加一小勺香辣红油,小火加热至四周冒小泡;

5.

把加热好的调味汁倒入鱼糕中,继续蒸三分钟,然后撒上香葱和香菜调味。

烹饪技巧

1.红油微微辣,我个人不太能吃辣,觉得这个辣味正好;
2.没有放盐,如果觉得淡可适量加盐。

蒸鱼糕的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

蒸鱼糕的讨论

  • 青青8596蒸鱼糕的做法

    青青8596: 好吃

  • 青青8596蒸鱼糕的做法

    青青8596: 按照菜谱做出的,特别好吃就是当年的味道

  • 君君9131蒸鱼糕的做法

    君君9131: 为什么我做出来的,吃起来没o劲,不嫩,难道是我蛋清没有打的原因,反正做出来感觉吃起来好老,下次在做看看,在家剁了一下午。哎。结果做出来跟自己想的不一样

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