面粉加少量水搅拌,分三次搅拌成如图糊状,整盘底部刷油,一勺面糊倒入蒸盘中,放入锅中蒸熟
蒸大概一分钟,根据整盘大小及面糊多少而定,蒸熟后如图会有气泡产生
蒸熟后取出隔凉水降温,锅中放入另一只装有面糊的蒸盘加盖隔水蒸,蒸好的凉皮降温度降下来后,取出放入盘中,整盘重新刷油盛面糊,将蒸熟凉皮取出降温放入装有面糊的蒸盘继续蒸,反复此项操作,直到面糊全部蒸完
蒸好的面皮放置待用
番茄切小丁,锅中加少量油,将番茄炒成酱待用
黄瓜切丝,豆芽跟菠菜氽熟待用
开始调 汁,大蒜切末,香菜切段,加2勺盐,1勺绵白糖,1小勺鸡汁,2勺陈醋,搅拌均匀
面皮切条
面皮盘中放适量黄瓜丝,菠菜,绿豆芽浇汁搅拌开始享用
向宽处行
[随意吐槽]回去做着试试看~
斌博帅
[随意吐槽]大厨的杰作,嘿嘿
约定1323
[随意吐槽]很好看,看着就有食欲
风不干的
[随意吐槽]亲爱的,成果照好漂亮啊
阿倦
[随意吐槽]有机会我也尝试做做自己吃。
ゞ╃Giso
[随意吐槽]很漂亮而且营养全面