回到顶部
炸茄子盒的做法

炸茄子盒

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
抗衰老
软化血管
补血
防癌
健脑
养肝
促发育
美容护肤

灯芯绒

菜谱:343 / 关注:0 / 粉丝:864 炸茄子盒的原文 / 2011-06-10 / 人看过
用料

辅料

调料

炸茄子盒的做法

1.茄子横切成片,两刀断开一次

2.猪肉剁成馅后,添加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀

3.面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊,静置5分钟

炸茄子盒KJ.jpg

4.两片茄子之间酿上上一层肉馅

5.锅中放宽油,加热

6.酿肉的茄子蘸层面糊,入七成热的油锅,中火炸制

7.两面炸至金黄,捞出控油,装盘

炸茄子盒qA.jpg

炸茄子盒NW.jpg

炸茄子盒PG.jpg

炸茄子盒Dz.jpg

炸茄子盒Ju.jpg

烹饪技巧

1、面糊中如果有颗粒,可以静置一会儿再搅拌。

2、出锅后可以用专用纸吸一下油。

菜品特色

       我曾以为,自己小时候吃过的那种茄子片裹上鸡蛋面粉糊炸出来的就是茄子盒,长大后才晓得,两片茄子之间夹上馅料,然后裹糊油炸的,那才是真正的茄子盒。

炸茄子盒的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

炸茄子盒的讨论

  • 寒梅(来自腾讯..)炸茄子盒的做法

    寒梅(来自腾讯..):很受家人喜欢,5角的茄子,1.5元的肉,整一盘,香!

  • 在你耳边诉说炸茄子盒的做法

    在你耳边诉说:第一次做哦。好吃。我下次在肉里加点淀粉,再把面糊调稠一点点,我想口感会更好吧。

  • muxiYee_炸茄子盒的做法

    muxiYee_:第一次传噢~自我感觉味道不错~哈哈~正好家里有点胡萝卜,也做成了和茄子一样的,竟然别有一番味道~顺便做了两个番茄味儿的茄子菊花~

查看全部15份作品
上传成果作品提问求解随意吐槽

淘宝11月热门商品

看过炸茄子盒的人还喜欢看...