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创建时间：2021-09-17
在家也成做出超级美味的大盘鸡，过程简单的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
在家也成做出超级美味的大盘鸡，过程简单的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
在家也成做出超级美味的大盘鸡，过程简单的做法
步骤
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1
先把需要的食材提前准备好。
步骤
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2
胡萝卜、土豆去皮洗净切滚到块。
步骤
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3
彩椒掰成小块备用， 没有彩椒的话可以用青椒代替，主要用来配色。
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4
洋葱切小块备用。
步骤
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5
西红柿顶部划十字，放开水中烫一下，然后去掉西红柿皮，用刀切成小块。
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6
2个鸡腿洗净剁成小块用清水反复冲洗几遍。
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7
锅中倒入适量清水，放入剁好的鸡块焯水，焯水时加入1勺料酒、2片姜片去腥。 鸡块焯好水后用清水洗掉表面浮沫控干水分。
步骤
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8
锅中倒入少许格琳诺尔亚麻籽食用油。
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9
热锅冷油，倒入处理好的鸡块中小火炒至鸡肉表面略微变色后盛出。
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10
重新倒入少许底油放入冰糖炒出琥珀色，然后倒入洋葱、姜片、蒜瓣、干辣椒、桂皮、八角、香味炒出香味。 洋葱不要全部放进去，留一半最后再放增加香味。
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11
然后倒入鸡块、西红柿翻炒均匀。
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12
继续倒入土豆、胡萝卜翻炒均匀。
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13
1勺葱伴侣6月香豆瓣酱、1勺蚝油、1勺老抽、2克食盐调味。
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14
倒入适量热水，水量没过食材即可，小火慢炖30分钟左右。
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15
汤汁浓稠时放入剩下的洋葱、倒入彩椒翻炒均匀即可。 锅里的汤汁多留一些，不要收的太干，汤汁一会用来拌面。
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16
收汁的同时，另起锅开始煮面，面条煮熟后过一下冷水防粘。 如果不想自己擀面条可以直接去超市买现成的湿面条，有刀削面的话最好用刀削面。
步骤
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17
格琳诺尔有机亚麻籽油，宝宝的聪明油
在家也成做出超级美味的大盘鸡，过程简单2分钟学会的成品图
在家也成做出超级美味的大盘鸡，过程简单2分钟学会的烹饪技巧
技巧
tips
1、彩椒可以用青椒代替。
2、西红柿可以增加汤汁的酸甜口感。
3、 汤汁不要收的太干，多留一些汤汁拌面。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.56
克
少吃
糖尿病人群
86.8
大卡
多吃
减肥人群
2.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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