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鱼香杏鲍菇的做法

鱼香杏鲍菇

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Belial毛毛

菜谱:173 / 关注:14 / 粉丝:2658 2017-09-14 / 人看过

爱吃鱼香口的菜,正好家里有杏鲍菇,炒来试试也不错。我用的泡姜和泡辣椒,味道挺好。爱动手的朋友们可以泡些姜、蒜、辣椒…做菜挺好的。

用料

辅料

鱼香杏鲍菇的做法

1.

瘦肉切片

2.

加淀粉、糖上浆,再放少许油拌匀。

3.

菜改刀备用

4.

肉片炒熟备用

5.

杏鲍菇过油炸一下

6.

锅里留底油,煸炒郫县辣酱。

7.

炒出红油后,放泡姜、辣椒、蒜煸炒。

8.

放胡萝卜、尖椒、葱头和肉翻炒,加糖、老抽、蚝油调味。

9.

放入杏鲍菇翻炒

10.

放入木耳翻炒,尝一下味道,辣酱的咸度够了就不用加盐了。放醋翻炒,加少许水淀粉收汁。

11.

出锅装盘。

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