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芋头糕广东的做法

芋头糕广东

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毅妈

菜谱:2 / 关注:33 / 粉丝:99 2016-12-15 / 人看过

广东这边最受欢迎咸糕点之一,我是好喜欢吃滴

用料

主料

辅料

芋头糕广东的做法

1.

称好材料

2.

芋头切小块

3.

爆炒下大蒜

4.

放虾米和腊肠炒下

5.

放下芋头一起炒,放少糖,生抽,盐等,合适自己口味就可以了

6.

炒过的芋头虾米腊肠倒入水粉中

7.

这步是生熟粉,放在锅里隔水加热,直到液体变的浓稠,要不断搅拌,不要糊底。

8.

倒入蒸盘大火25分钟

9.

蒸好了,放些芝麻,葱花,或者鸡蛋碎花生都可以的

烹饪技巧

生熟粉这步好重要,这样蒸出来的糕不会粘牙,不会实实的

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