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玉米面煮疙瘩的做法

玉米面煮疙瘩

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慧心荷韵

菜谱:310 / 关注:0 / 粉丝:2975 玉米面煮疙瘩的原文 / 2012-11-09 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

玉米面煮疙瘩的做法

1.锅里放足量的水烧至水似开非开发出响声,玉米渣和绿豆用清水洗净放入锅中

2.南瓜用清水洗净切成块状放入锅中

玉米面煮疙瘩mF.jpg

3.大火熬煮至锅里的水开,用勺子舀适量的米汤,锅里的食材继续熬煮

4.玉米粉放在和面盆里,舀出的米汤浇在玉米粉上

玉米面煮疙瘩BJ.jpg

5.用筷子把玉米粉和米汤搅拌均匀,使玉米粉充分吸收水分形成面疙瘩

6.用手把所有面疙瘩揉合在一起,形成表面光滑的玉米面团

玉米面煮疙瘩qz.jpg

7.用手摘去一个大约直径如一元硬币大小的面团,放在手掌心里,两手掌心相对,把面团搓成圆球状

8.两手掌心相对,把圆球状的面团按压成圆饼状

玉米面煮疙瘩gc.jpg

9.也可把圆球里包入适量红糖,再压成圆饼状

10.直到锅里的所有的食材熟透,且绿豆开花

玉米面煮疙瘩Hc.jpg

11.做好的玉米饼放入锅中煮制

12.期间用勺子把玉米饼搅拌几下,防止玉米饼粘连,直到玉米饼熟飘起来,就可以关火

玉米面煮疙瘩Vd.jpg

玉米面煮疙瘩wp.jpg

玉米面煮疙瘩ON.jpg

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  • [随意吐槽]你这个和面时只有玉米面吗?没有加小麦面粉(白面)?

    2012-11-11 17:01:21来自 美食杰 回复 1
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