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1.准备好并称量好材料；
2.蛋白里加入盐，分3次加入白砂糖，打至硬性发泡；
3.蛋黄里加入草莓酸奶与油，打均匀后，筛入低粉；
4.打蛋器打至无干粉（大概10秒时间）；
5.蛋黄糊与1/3的蛋白混合均匀，倒回2/3的蛋白霜里，翻拌均匀即成蛋糕面糊；
6.倒入中空模具里；
7.放入150度预热好的烤箱里，倒数二层，烤50分钟，加固1分钟，即可出炉；
8.出炉倒扣；
9.放凉后再切件享用。
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