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原味奶油曲奇的做法

原味奶油曲奇

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菜谱:188 / 关注:0 / 粉丝:2855 原味奶油曲奇的原文 / 2013-06-18 / 人看过

有烤箱这么就真的是第一次做曲奇,以前一直都没有尝试,端午节放假在家,决定亲手做点曲奇饼干给老妈,没事的时候她就喜欢吃一块甜滋滋的饼干。

用料

原味奶油曲奇的做法

1.软化的黄油加糖粉打至顺滑,体积变大

2.分几次加入全蛋液,每一次都要用打蛋器搅打到鸡蛋和黄油完全融合,在加入下一次

原味奶油曲奇Bi.jpg

3.搅打完成的黄油,颜色发白,体积蓬松

4.筛入低筋面粉

原味奶油曲奇sZ.jpg

5.用刮刀把黄油和面粉搅拌均匀,搅拌至面粉全部湿润即可

6.把面糊放入裱花袋,在铺了油纸的烤盘上挤出自己喜欢的图案,放入预热好200度的烤箱15分钟左右,饼干上色即可 

原味奶油曲奇KL.jpg

原味奶油曲奇iU.jpg

原味奶油曲奇Dm.jpg

原味奶油曲奇Sb.jpg

烹饪技巧

1、我用的自己磨得糖粉,如果有质量好的市售糖粉,把配方里面的糖粉30克换成细砂糖即可,就是60克糖粉,30克砂糖;

2、因为饼干做的大小,还有每家烤箱脾气不同,加上烤饼干时间不用太长,所以最好时不时的观察一下,烤到饼干上色即可。 

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