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原味奶茶的做法

原味奶茶

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安小厨520

菜谱:85 / 关注:4 / 粉丝:3987 2017-09-06 / 人看过

记得上初中时,夏天放学后就是去门口买一杯奶茶。一群小女生围在一起叽叽喳喳,人手一杯杯装奶茶。现在回想起来也不知道当时奶茶到底有什么魅力,就是这样好喝得欲罢不能。

用料

原味奶茶的做法

1.

将牛奶及炼奶加入小锅中

2.

在煮到即将沸腾时,加入锡兰红茶包。

3.

立刻关火,并倒入茶壶中放置2-3分钟,直到茶汤闷出颜色及香味后即可饮用。

加分技巧

烹饪技巧

1.原味的皇家奶茶可以有许多种的变化,例如,再加入适量的白兰地、肉桂粉、巧克力酱、或是不含酸性的各式加味糖浆,如焦糖、榛果等口味。
2.肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末,放在咖啡当中主要是增加风味和醇厚的感觉,好的肉桂粉会给人一种芬芳、温和的感觉,特别适合在卡布奇诺、皇家奶茶中做点缀。

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