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原味华夫饼(无泡打粉)的做法

原味华夫饼(无泡打粉)

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菜谱:330 / 关注:3213 / 粉丝:13339 2017-09-12 / 人看过

美食网站上经常看到漂漂亮亮的华夫饼,那格子挺诱人的,心心念想入一个模具,一直是想入一个可以入烤箱的模具,可是左看右看,没有看到合适的,于是乎,一咬牙,换了个用煤气的模具。
模具一到手,立马就开始行动,我按照某位达人发布的原味华夫饼配方做的,做出来,颜值是挺不错的。只是光吃华夫饼,没有别的食物搭配的话,吃着还是有点干的。
配方如下:
鸡蛋3个,低粉150克,白糖50克,油50克,牛奶60克

用料

主料

辅料

原味华夫饼(无泡打粉)的做法

1.

鸡蛋三个打入深盆中。

2.

加入全部白糖

3.

用电动打蛋器打发,打至提起打蛋器,滴落的蛋液不会马上消失即停止。

4.

筛入面粉

5.

加入油

6.

加入牛奶,搅匀。

7.

华夫饼模具刷油,两面加热

8.

倒入蛋液,压紧,两面加热即可。

9.

至模具内部没有了水声,闻到蛋香,即可打开来看一看,很好脱模的。

烹饪技巧

1、全蛋打发有一定的难度,我用的是冷藏的鸡蛋,打发要有耐心哦。
2、拌的时候象炒菜一样左右拌,切不可划圈一样搅动,以免起筋。

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