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油炸冰淇淋的做法

油炸冰淇淋

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情一诺

菜谱:145 / 关注:7 / 粉丝:3263 2015-11-02 / 人看过

吃货难以抗拒的美食 虽说油炸不是那么的健康,可是很多时候谁又能抗拒那酥脆可口,香气扑鼻,金灿灿的油炸小吃。
怎么形容这神奇的油炸冰淇淋,外热里凉,外脆里软,外酥里滑,外香里甜。来上一口,你马上就能享受到冰火两重天的口感,真是太棒了!
这是用吐司片做出来的,其实一点都不难呢!主要是炸的时候要注意,大火炸,不要让冰淇淋在油里停留太长时间。吐司片经油炸过松香酥脆,里边有半软的冰淇淋流出,别提有多美味了!

用料

油炸冰淇淋的做法

1.

准备材料:土司、冰淇淋(什么味道的都可以,最好是单色的)

2.

将吐司片四边切去

3.

用擀面杖将每片吐司擀成薄片

4.

拿一片薄片土司铺底下,挖块冰淇淋在上面

5.

像包饺子一样,把边缘捏紧(可以借助蛋液或水)

6.

拿一个杯子、碗、蛋挞模、甚至厨房剪刀,总之一切可以土司切割成型的工具,切出一个半球状的吐司包冰淇淋

7.

做好放冰箱冷冻至硬(四小时以上,我是前一晚做的)

8.

开始炸冰淇淋了,锅里放稍多的油

9.

大火烧滚,放入吐司冰淇淋,快速炸至两面焦黄立即捞出,装盘,要趁着还酥脆的时候吃,味道很美。

烹饪技巧

1、如果怕包不好可以沾点水或蛋液再包;
2、冰淇淋最好选用纯色的;
3、土司选大一些的比较好操作。

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