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【一味知秋】四喜饺子的做法

吃货研究院

菜谱:206 / 关注:21 / 粉丝:8447 2017-09-13 / 人看过

据说这四喜饺子的四个角分别代表的是:福、禄、寿、喜这四件喜事 ,四种喜欢吃的饺子馅放在一个饺子里,有胡萝卜馅、香菇馅、大白菜馅、鸡蛋馅,五彩缤纷,五彩缤纷,看着更有食欲。一口咬下去,几种口味在舌尖的碰撞,幸福感溢满整个身体,是秋季降噪滋润的必备美食!

用料

主料

辅料

【一味知秋】四喜饺子的做法

1.

准备好所有材料

2.

鸡蛋加少许盐,入锅内煎成蛋皮,再把蛋皮切碎

3.

将木耳泡发后切碎、菠菜焯水挤干水份后切碎,胡萝卜也切碎

4.

肉馅分3-4次加入水分,沿着一个方向搅打上劲

5.

将生抽加入,继续一个方向搅打上劲

6.

在搅好的肉馅中加入盐、糖、姜蓉、油搅拌均匀

7.

包上内馅,将饺子皮向中间捏紧,再对角捏紧

8.

用双手将对角处撑开,并捏紧,再用小匙分别将四色馅料填入四个洞中

9.

将所有的饺子做好,排放在蒸笼上,将蒸笼放进微蒸烤箱中

10.

把微蒸烤箱的储水盒拿出来装满水,选择纯蒸汽功能,20分钟,按下开始键工作

11.

20分钟后,将蒸笼取出即可

12.

完成,请享用

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