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薏米茶的做法

薏米茶

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菜谱:394 / 关注:0 / 粉丝:4905 薏米茶的原文 / 2012-04-13 / 人看过
用料

主料

调料

薏米茶的做法

1.薏米买回来,先将碎粒和杂质挑选干净

薏米茶cT.jpg

2.用清水将其洗净

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3.控干水分,放入平底锅内,开小火,慢焙

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4.慢慢滴,慢慢滴,将其焙出浓郁的米香味,小火,谨防糊掉

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5.枸杞和大枣洗净,放入茶壶

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6.放入焙熟的薏米

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7.冲入滚开的沸水,浸泡5-10分钟,即可开喝。如果喜欢浓郁米香味,可以适当延长时间

薏米茶Uy.jpg

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烹饪技巧

1、薏米仁买回来,最好事先挑选,否则容易有啥石子等杂质,为防止炒熟基本一致,最好将碎粒也挑掉。

2、薏米清洗干净,无需浸泡,立即控干水分,即可放入锅内。

3、厚底平底锅,小火,慢焙,防止糊掉。

4、慢慢炒啊,炒啊,因为薏米的颜色发黄,所以并没有那么容易看出变化,仔细闻闻味道,有浓郁米香味即可。

5、薏米质地坚硬,所以最好选择沸水冲泡,时间也要久点。

6、根据个人喜好,添加其他辅料,使口感和营养更适合自己。

7、除孕早期妇女,汗少,便秘者外,均可饮用。(咨询了下,薏米性凉,炒过之后平和,平素没有脾胃虚寒之症及没有便秘,或阴津不足的话可以常吃,不会引起便秘和虚寒的。)

饮食小常识

       薏米,是常用的中药。又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。更可贵的是,薏仁还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

       薏米茶除了可以单独冲泡饮用外,还可以辅以其他材料冲泡,增加营养,丰富口感!对于女性来说,维他命c是美容不可缺少的元素,它能够作为抗氧化剂,延缓衰老,保持年轻的肌肤。多吃含维他命c的食物,不间断地补充身体所需的维他命c,对抗衰老因子,维持年轻的体态。

       因为首要目的是美容,当然选择维生素c含量极高的两种食材——枸杞子和大枣,这三样搭配冲泡出来茶水颜色更加好看,气味更加芬芳,口感更加顺滑。

       简单易学的利水祛湿“薏米茶”!常饮薏米茶,不但能祛除体内湿气,还能清热排毒,滋润美白肌肤,滋养秀发呢!

       红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。

       枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效。

薏米茶的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

薏米茶的讨论

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评论排序: 最新 最热
  • 喜爱水果

    [随意吐槽]炒了那么一大锅,是拿罐子装起来每天泡一点吗?

    2018-04-26 07:52:00来自 美食杰 回复 0
  • 美食在手

    [随意吐槽]薏米性寒,虽好是炒过,而且搭配芡实、赤小豆、马齿苋才是祛湿效果最好的,我就在喝含有这些成分芡实薏仁茶,祛湿效果要比一般的薏仁茶好。

    2016-09-09 10:05:21来自 美食杰 回复 0
  • 美食在手

    [随意吐槽]薏米性寒,虽好是炒过,而且搭配芡实、赤小豆、马齿苋才是祛湿效果最好的,我就在喝含有这些成分的亦舒堂薏仁茶,祛湿效果要比一般的薏仁茶好。

    2016-09-09 10:04:36来自 美食杰 回复 0
  • 美食在手

    [随意吐槽]薏米性寒,虽好是炒过,而且搭配芡实、赤小豆、马齿苋才是祛湿效果最好的,我就在喝含有这些成分的亦舒堂薏仁茶,祛湿效果要比一般的薏仁茶好。

    2016-09-09 10:04:27来自 美食杰 收起回复 0
    我也说一句
  • 戲子(来

    [随意吐槽]同问,可以储存多久

    2016-08-23 19:09:19来自 美食杰iPhone客户端 回复 0
  • Pure100

    [随意吐槽]我怎么感觉越来越没香味,什么时候算好啊

    2016-08-01 19:19:20来自 美食杰Android客户端 回复 0