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椰香绿豆糕的做法

椰香绿豆糕

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肥小菇

菜谱:258 / 关注:9 / 粉丝:10134 2017-11-08 / 人看过

绿豆糕是小时候常吃的美味,一直钟情于它那绵绵密密的口感还有那绿豆的清香,家里老老少少都很喜欢。自己做得绿豆糕用料绝对要比买来的更讲究,口味纯正,入口即化

用料

椰香绿豆糕的做法

1.

准备脱皮绿豆700克

2.

洗净后浸泡过夜,加适量清水用压力锅压30分钟,水量要少一些,像煮饭一样煮豆,这样煮出的馅水分不多,可以省去炒馅的时间

3.

将煮好的绿豆倒入厨师机中,加入椰子油150克,糖粉150克,奶粉30克

4.

使用Y型搅拌桨,厨师机1档运行10分钟

5.

将绿豆馅彻底搅拌均匀

6.

冷却后取适量,按模具所需的量称量分好

7.

用模具压成自己喜欢的样子即可,入冰箱冷藏风味更佳

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