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椰蓉豆沙糯米滋的做法

椰蓉豆沙糯米滋

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菜谱:1015 / 关注:309 / 粉丝:20442 2015-06-04 / 人看过

用面包机的年糕功能,做出好吃的糯米滋,效果出乎我的意料,以后不用买着吃啦,直接放米就出来。

用料

主料

辅料

椰蓉豆沙糯米滋的做法

1.

糯米淘洗干净,倒入面包机桶中,放入清水,浸泡糯米40分钟;一定要把刀安装到位

2.

这是浸泡后的糯米

3.

盖上桶盖,选择:18~年糕程序,时间按照默认,按启动,面包机开始工作;我们做其他的事,无需顾及它

4.

准备椰蓉,我是用椰丝打的

5.

面包机开始进入搅拌的过程,此时已看不到糯米的影子

6.

时间到,有提示音响起,糯米已经变成了年糕,带手套提出桶

7.

案板上铺一张保鲜膜,上面撒一点凉开水,刮刀沾凉开水刮出年糕至案板上,手上沾点凉开水,反复折叠按压年糕几次,增加年糕的弹性

8.

揪一块年糕(大小随意)压扁,放入适量的豆沙馅

9.

包成圆球,放入盛椰蓉的盘子中滚一遍,沾满椰蓉后装入小盘中,即可食用

烹饪技巧

全程完全自动,无需去干扰它,声音也非常静,体积也较小,确实不占地方;年糕无添加剂不可久放,一次也不能吃太多。

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