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鸭肉萝卜汤的做法

鸭肉萝卜汤

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花儿的美食厨房

菜谱:483 / 关注:22 / 粉丝:9246 2017-06-12 / 人看过

食欲不振、体质虚弱或者痰多肺热的人,特别适合食用鸭肉。具有同样功效的白萝卜,口感清脆甘甜,可很好的清除夏季里人体的燥热感。

用料

主料

辅料

鸭肉萝卜汤的做法

1.

萝卜去皮切小块。

2.

鸭肉斩小段后先用冷水煮开,去掉血沫。

3.

由于鸭肉比较好熟,所以用不上高压锅一类的。我家用砂锅就特别方便,先放入适量姜片,将清水煮开。

4.

再放入鸭肉,水沸后转中火。煲20分钟左右,这期间,您炒个其他菜,蒸个米饭,完全不耽误,很省心。

5.

一开始把水放足,因为煲汤过程中会蒸发掉部分水分。15分钟的时候,汤汁的香味已经很明显了,再放入适量泡软的枸杞。再煮5分钟就可以了。

6.

最后根据口味,放入适量盐就可以了。

7.

味道特别鲜美。

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