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燕麦香蕉饼的做法

燕麦香蕉饼

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柔蓝水晶

菜谱:488 / 关注:29 / 粉丝:23115 2016-12-20 / 人看过

家里经常买香蕉,但是放几天香蕉就变黑了,这时候的香蕉因为外皮变黑都没人吃了。熟透的香蕉会变得很甜,口感也非常软,这时候我都会用来做一些烘焙,香蕉可以代替白糖的用处,也会让成品有些香蕉的味道。与快熟燕麦相结合,可是一道健康的小饼干呢。

用料

主料

燕麦香蕉饼的做法

1.

蔓越莓干用朗姆酒浸泡一小时变软。

2.

熟香蕉去年,用刮刀压成泥状。

3.

加入快熟燕麦,与香蕉泥拌匀。

4.

用小勺挖一小块燕麦糊,堆在烤盘上,稍微整成半圆状。

5.

蔓越莓干切成小粒,撒在饼干上。

6.

放入烤箱中,上火180度,下火170度,烘烤13分钟。隔水融化白巧克力,将巧克力液挤在饼干表面。

烹饪技巧

1. 蔓越莓干泡一下变软,烤出来口感才好。
2. 最好使用熟透的香蕉,表皮发黑,变得特别软的那种。
3. 燕麦不要买错了,不要买成生的,这种快熟的超市都有卖。
4. 如果嫌麻烦,可以省略放果干和挤巧克力。
5. 有了香蕉已经有甜味了,所以不需要另外放糖了。

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