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腌笃鲜的做法

腌笃鲜

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菜谱:60 / 关注:0 / 粉丝:168 腌笃鲜的原文 / 2013-02-22 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

腌笃鲜的做法

1.咸肉切片,春笋剥去笋衣,切滚刀块,千张打成结

腌笃鲜iT.jpg

2.排骨和咸肉下汤锅,加水烧开,捞出咸肉和排骨,将水倒掉

腌笃鲜Rn.jpg

3.汤锅内加足量水烧开,加洗净的排骨和咸肉、姜、葱、黄酒后烧开(即转小火炖)。一小时后加笋块炖,再炖一小时后加百叶结煮10分钟,加盐调味即可出锅(咸肉有咸味,加盐要适量)

腌笃鲜Pt.jpg

腌笃鲜JR.jpg

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