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休闲零食---泡芙的做法

休闲零食---泡芙

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萌城美食

菜谱:234 / 关注:5 / 粉丝:4758 2016-09-24 / 人看过

泡芙吃起来外热内冷,外酥内滑,里面搭配入口即化的奶油,口感极佳,美味来得如此简单。做法也不难哦,让亲朋好友爱上泡芙,爱上你的手艺一起跟着小萌做起来吧!

用料

休闲零食---泡芙的做法

1.

纯牛奶、细砂糖跟黄油混合在一起隔加热搅拌至黄油融化、沸腾

2.

然后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀,离火

3.

加入鸡蛋用蛋抽搅拌均匀,使面糊提起流下滴落能够成倒三角状态

4.

一次性裱花袋装入裱花嘴,再将面糊倒入

5.

烤盘中铺油纸,再挤出来,然后放入提前预热好的烤箱中层,先用上下火210度烤10~15分钟,使其膨胀定型,再转上火180度,下火140度,烤15~20分左右

6.

烤好的泡芙取出待凉后切掉顶部一小部分

7.

淡奶油加糖粉打发至7成

8.

淡奶油装入裱花袋

9.

挤入泡芙中,再盖上

10.

放冰箱冷藏一会再取出来吃即可

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