回到顶部
西芹淮山小炒腊肠的做法

西芹淮山小炒腊肠

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
降血压
降血脂
养心
防中风
缓解溃疡
养肝
缓解痛风
清火疗疹
防治结核
软化血管
预防甲状腺
养胃
防治痔疮
调经
益气固脱
调经止痛
防治遗尿
补充营养
消炎下火
恢复听力
养肺
去火消炎
止咳消炎
强健身体

涛涛妈咪

菜谱:299 / 关注:0 / 粉丝:2636 西芹淮山小炒腊肠的原文 / 2013-05-21 / 人看过

过年了,家家户户必定大鱼大肉的开怀吃,吃了几天的年菜,必定个个都是肠胃腻了的那种感觉,这时,就要开始吃点清清肠胃的消脂菜了,对于清肠胃,我的首选必定是芹菜,一来粗纤维,有助于清理肠胃,二来芹菜本身相对清爽,有助减轻大鱼大肉后的油腻感。第二道必选的也是有肠道清道夫之称的黑木耳,这两种食材加在一起,一定能让你的肠胃好好的休息一下。

用料

主料

辅料

调料

西芹淮山小炒腊肠的做法

1.锅内烧热一小锅水,山药去皮切片,立刻放进开水里焯2分钟,取出备用,西芹摘掉叶子取茎切小粒,胡萝卜去皮切片,黑木耳事先用水泡发后洗净摘小朵,腊肠切片备用

西芹淮山小炒腊肠dF.jpg

2.锅内放入适量的植物油,放入腊肠爆香

西芹淮山小炒腊肠Jx.jpg

3.再加入西芹、胡萝卜、黑木耳翻炒至材料成熟

西芹淮山小炒腊肠wz.jpg

4.再加入焯过水的山药片,调入适量的盐

西芹淮山小炒腊肠gv.jpg

5.加一点点的白糖,快速翻炒均匀即可

西芹淮山小炒腊肠YJ.jpg

西芹淮山小炒腊肠pr.jpg

西芹淮山小炒腊肠KZ.jpg

烹饪技巧

1、淮山去皮后很容易氧化变黑,所以去皮切好后要立刻用水焯烫,这样焯烫后的淮山就不容易氧化变黑,而且口感会更爽脆;

2、黑木耳要事先泡发,很多木耳在皱折的地方很容易藏脏东西,要小心一片片的洗净;

3、所有的材料都是容易成熟的,所以炒制的时间不要太久,以免材料炒久了失去爽脆感。

西芹淮山小炒腊肠的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

西芹淮山小炒腊肠的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热
看过西芹淮山小炒腊肠的人还喜欢看...