杏仁核桃酥的做法

杏仁核桃酥

by 璐瑶20082008 · 3712 收藏 · 26706 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 60分钟
难度 中级掌勺
主料 main
小苏打2克 泡打粉4克 普通面粉100克 50克 食用油55克 杏仁150克 核桃30克 3人份
辅料 others
鸡蛋液适量
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璐瑶20082008
1126菜谱 22155粉丝

中秋时有的朋友不吃月饼的,做点大杏仁桃酥送送人,其实也挺好的。自己烤的桃酥,那真叫一个酥啊,我装袋时要小心一点,手脚重点就碎掉了,可见有多好吃啦。

杏仁核桃酥的做法

步骤 step

1

杏仁核桃酥的步骤

把核桃放进烤盘里,用180度烤三四分钟取出待用

步骤 step

2

杏仁核桃酥的步骤

把冷却后的核桃放进保鲜袋里压碎

步骤 step

3

杏仁核桃酥的步骤

把植物油、打散的鸡蛋液、糖倒进盆子里

步骤 step

4

杏仁核桃酥的步骤

然后混合均匀。

步骤 step

5

杏仁核桃酥的步骤

把面粉和泡打粉、小苏打混合均匀后再加入核桃碎

步骤 step

6

杏仁核桃酥的步骤

再次混合均匀。

步骤 step

7

杏仁核桃酥的步骤

把混合好后的面粉倒入第四步的油里

步骤 step

8

杏仁核桃酥的步骤

用手揉成面团。

步骤 step

9

杏仁核桃酥的步骤

取一小块面团在手里,搓成小圆球。

步骤 step

10

杏仁核桃酥的步骤

在烤盘上将圆球压扁,

步骤 step

11

杏仁核桃酥的步骤

表面涂上一层鸡蛋液

步骤 step

12

杏仁核桃酥的步骤

再在中间按上一颗杏仁果

步骤 step

13

杏仁核桃酥的步骤

烤箱预热180度,烤盘放进去烤15分钟左右即可

杏仁核桃酥的成品图

杏仁核桃酥成品图
杏仁核桃酥成品图
杏仁核桃酥成品图
杏仁核桃酥成品图

杏仁核桃酥的烹饪技巧

技巧 tips

注:核桃碎可以不放,或者改成花生碎也可以
用黄油也可以代替值物油

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

尽量不吃

高血压人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
28.56

不吃
糖尿病人群
506.9
大卡

不吃
减肥人群
33.3

不吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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