星空面包的做法
步骤
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1
把蝶豆花倒入大碗中，然后倒入240克开水，用勺子适当按压下蝶豆花，这样颜色会更深
步骤
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2
把水过滤出来，等到完全冷却以后，再倒入面包机桶内，再倒入高筋面粉、全麦面粉，白糖、酵母和食盐分别倒入面包机的角落里，然后开启揉面模式
步骤
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3
揉面15分钟，拉开的部分呈现锯齿时加入黄油，选择继续揉面，直到能出手套膜为止，然后盖上一层保鲜膜，发酵至2倍到2.5倍大
步骤
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4
发酵好的面团取出来放到砧板上，用手按压进行排气，然后再把提前准备好的干果倒进去
步骤
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5
把面团的周边往中间对面，然后用手轻轻的按压，这个动作反复重复，直到所有的干果混合到面团里面为止
步骤
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6
轻轻的转动面团，使面团表层更好看
步骤
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7
准备一个深一点的大碗，多撒一点面粉，然后把整理好的面团放进去，盖上一层保鲜膜进行二次发酵
步骤
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8
发酵好以后倒扣到烤盘里面，然后放入提前预热好的烤箱，175度烤45分钟
步骤
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9
烤好后取出，完全放凉就可以切开食用了
星空面包的成品图
星空面包的烹饪技巧
技巧
tips
类似这种大一点的面包，烤好以后不要立刻切开吃，放置半天左右，它的酸味会逐渐释放出来，它的皮和心会彼此交换一下味道，口感就会更丰富
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
23.38
克
不吃
糖尿病人群
194.1
大卡
少吃
减肥人群
4.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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