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西红柿炒蛋的做法

西红柿炒蛋

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豆帝煮

菜谱:520 / 关注:45 / 粉丝:11723 2017-07-13 / 人看过

今天这个菜是一个非常有名的菜,叫“西红柿炒番茄炒蛋”这个在之所以很流行主要就是味道。再来就是它的营养价值,首先我们从味道上来说菜酸甜 可口 蛋香浓郁 汁液开胃下饭。吃的时候把汁淋在饭上,就是多一碗也不够。在营养食疗价值方面,有句意大利谚语说:“番茄红了,医生的脸就绿了。其中的含义是,番茄全身都是宝,当番茄红了,大家经常吃番茄,就很少生病了,医生没病人气得脸发绿了。番茄含有非常高的维生素和茄红素等
多吃番茄不仅仅是补充维生素,还能预防心血管疾病、保护细胞及协助预防治疗一些癌症。所以多吃番茄是非常好的!

用料

主料

辅料

西红柿炒蛋的做法

1.

番茄就是西红柿 西红柿就是番茄,

2.

鸡蛋根据喜好选择土鸡蛋还是普通鸡蛋,除了口感的差别。营养几乎一样

3.

细芹菜用于点缀装饰增加味道,蒜头用于提味协助吸收

4.

锅热油打入鸡蛋煎炒一下盛出

5.

再倒入番茄翻炒一会

6.

稍炒后番茄出了些许汁水,倒入鸡蛋并用盐和细砂糖做调味

7.

翻炒一会即可起锅装盘

烹饪技巧

番茄炒蛋最好不要下味精,因为味精与鸡蛋有所冲突影响健康

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