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西瓜皮绿豆糖水#下午茶#的做法

西瓜皮绿豆糖水#下午茶#

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菜谱:885 / 关注:38 / 粉丝:27576 2018-03-28 / 人看过

甜甜的下午茶,来一道西瓜皮煮绿豆糖水,清热解毒,美丽过春天。西瓜皮营养丰富,含丰富都维生素,番茄红素、蔗糖、果糖等。绿豆,清热解毒,其中绿豆皮比绿豆更具有清热的作用。

用料

西瓜皮绿豆糖水#下午茶#的做法

1.

准备食材:绿豆,西瓜皮去皮绿皮,去红西瓜,洗净切块;

2.

绿豆洗净,浸泡1小时,捞出;

3.

锅中适量的清水,放入浸泡的绿豆,盖上盖子,煮沸之后,改为小火慢熬1小时;

4.

熬至绿豆开花,变绵,如图状;

5.

加入洗净且好的西瓜皮,改为中火,再煮10分钟

6.

加入白砂糖,拌均;

7.

糖融化,关火,盖上盖子焖5分钟即可。

烹饪技巧

1.西瓜皮要去红肉部分;
2.绿豆要浸泡才易煲绵;
3.煲绿豆的时候防止溢出,可以开一条小缝。

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