蟹肉煲的做法

蟹肉煲

by 杰米4448303 · 4608 收藏 · 24581 浏览
工艺
口味 酱香味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
大闸蟹2个 鸡爪5个 土豆1个 洋葱1半个 年糕100克 3人份
辅料 others
2根 3片 蒜掰6个 豆豉酱2大勺 生抽2勺 蚝油1勺 白糖1勺 花生油3勺
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
杰米4448303
468菜谱 9152粉丝

蟹肉煲就是大闸蟹加鸡爪再加一些配菜一起煮 ,味道非常的棒,特别是土豆和年糕吸收了鸡爪和蟹的味道,真的好好吃,如果喜欢的话,还可以倒杯小酒咪咪,拨拨大闸蟹,啃啃鸡爪,不要太赞哦!

蟹肉煲的做法

步骤 step

1

蟹肉煲的步骤

鸡爪焯水

步骤 step

2

蟹肉煲的步骤

大闸蟹洗净,一切二

步骤 step

3

蟹肉煲的步骤

大闸蟹粘上淀粉,热油锅,放入大闸蟹煎

步骤 step

4

蟹肉煲的步骤

煎炒2分钟左右,盛出备用

步骤 step

5

蟹肉煲的步骤

锅里留底油,放入葱姜蒜炒出香味

步骤 step

6

蟹肉煲的步骤

加入豆豉酱炒出红油

步骤 step

7

蟹肉煲的步骤

加入洋葱翻炒,炒出香味

步骤 step

8

蟹肉煲的步骤

再加入鸡爪翻炒,翻炒至每个鸡爪多粘上酱料

步骤 step

9

蟹肉煲的步骤

加入水,加盖焖煮20分钟

步骤 step

10

蟹肉煲的步骤

土豆去皮,切条

步骤 step

11

蟹肉煲的步骤

20分钟过后,加入土豆

步骤 step

12

蟹肉煲的步骤

再加入生抽,蚝油,白糖加盖焖煮6分钟左右

步骤 step

13

蟹肉煲的步骤

再加入蟹和年糕炒匀,煮5分钟左右

步骤 step

14

蟹肉煲的步骤

大火收汁,就可以出锅了

蟹肉煲的成品图

蟹肉煲成品图
蟹肉煲成品图
蟹肉煲成品图
蟹肉煲成品图

蟹肉煲的烹饪技巧

技巧 tips

豆豉酱和调料都有鲜味,无需加盐

蟹肉煲讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
17.36

不吃
糖尿病人群
132.1
大卡

少吃
减肥人群
1.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢