虾仁芦笋炒鸡头米的做法

虾仁芦笋炒鸡头米

by 营养师一叶美食 · 7 收藏 · 28076 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
100克 芦笋150克 2人份
辅料 others
鸡头米50克
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营养师一叶美食
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这道芦笋虾仁鸡头米,是一道非常简单、快速、营养丰富、色彩鲜艳的小炒,特别适合孩子食用。

虾仁芦笋炒鸡头米的做法

步骤 step

1

虾仁芦笋炒鸡头米的步骤

鸡头米自然解冻后清水洗几遍,焯水十几秒,捞出。

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2

虾仁芦笋炒鸡头米的步骤

虾去壳,背上切开,这样好看,也容易成熟,入味,加少许盐,酒拌匀。

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3

虾仁芦笋炒鸡头米的步骤

芦笋洗干净,去老根,切短,焯水,捞出,水里加少许油、盐。

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4

虾仁芦笋炒鸡头米的步骤

锅里放少许油,虾仁两年煎熟。

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5

虾仁芦笋炒鸡头米的步骤

倒入芦笋。

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6

虾仁芦笋炒鸡头米的步骤

倒入鸡头米。

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7

虾仁芦笋炒鸡头米的步骤

加入热炒鲜露快速翻炒即可。

虾仁芦笋炒鸡头米的成品图

虾仁芦笋炒鸡头米成品图
虾仁芦笋炒鸡头米成品图
虾仁芦笋炒鸡头米成品图

虾仁芦笋炒鸡头米的烹饪技巧

技巧 tips

1.鲜露在热炒起锅前加入,放入少许鲜露,便能吊出原有食材的色香味鲜,让佳肴更美味
2.鲜露淡稠适中,醇香豉味,借鉴了日式料理调鲜的秘诀,静心搭配其常用的提鲜原料,让鲜露咸鲜柔和,回口鲜甜,吊出原料真鲜味

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
11.2

不吃
糖尿病人群
87.6
大卡

多吃
减肥人群
0.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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