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虾仁豆腐饼的做法

虾仁豆腐饼

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飘雪厨房

菜谱:761 / 关注:193 / 粉丝:26570 2016-05-25 / 人看过

吃多了油腻的肉菜,不妨做个清淡但不失美味的小点心,营养健康、老少皆宜哦。

用料

主料

辅料

虾仁豆腐饼的做法

1.

准备食材

2.

虾仁切丁、胡萝卜、葱切末

3.

把豆腐、胡萝卜、虾仁、葱放入大碗内,再倒入蛋液

4.

放盐

5.

放淀粉和面粉

6.

用手揉匀,基本能成厚糊状

7.

平底锅放点油,用小勺子舀一块面团,用勺子底部压扁

8.

中小火煎,底部定型后翻面,煎到两面金黄

烹饪技巧

面粉量根据面糊湿软程度,基本要能成厚糊。中小火煎,以防焦掉。

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