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虾仁抄手#早餐#的做法

虾仁抄手#早餐#

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菜谱:806 / 关注:228 / 粉丝:20022 2017-12-05 / 人看过

虾仁抄手,做法简单,营养丰富,早餐就爱吃它!
在四川,红油抄手特别出名。不管您是四川人,还是来四川游玩的旅客,您一定会点一碗红油抄手尝尝鲜。但今天咱们介绍的这道【虾仁抄手】,比起红油抄手来,更为柔嫩鲜美,而且也更营养!
虾肉同适量调料混合,搅拌均匀,再用抄手皮包起来,煮熟即可。汤底可以选清汤,也可以红汤。但为了吃出虾仁的鲜,我特意调了清汤,吃起来果然鲜美柔嫩,家人都大赞美味,吃完一碗又一碗。虾仁的蛋白质含量非常高,男女老少都需多吃,对小朋友、孕妇尤其好!

用料

主料

辅料

虾仁抄手#早餐#的做法

1.

备好食材:南极纯磷虾肉,抄手皮,老姜,小葱;

2.

老姜切末,小葱切末;

3.

虾仁里调入盐,料酒,白胡椒粉,淀粉,搅拌均匀;再同姜末,葱末混合,搅拌均匀;葱末需留部分待用;

4.

取一张抄手皮;铺上适量虾仁馅儿;

5.

抄手皮对折,如图所示;

6.

如图所示,抄手皮中间凹一下;

7.

如图所示,抄手皮两个角重叠;抄手就做好了;

8.

煮锅加水烧开,放入抄手煮熟;

9.

抄手煮至浮起,关火;抄手做好啦;

10.

碗里调入适量酱油、鸡汁、葱花,再调入适量煮抄手的汤,最后盛入抄手即可。

烹饪技巧

1、调料可根据个人口味调整;

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