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小龙虾盖饭的做法

小龙虾盖饭

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菜谱:111 / 关注:0 / 粉丝:2288 2017-06-22 / 人看过

用料

主料

辅料

小龙虾盖饭的做法

1.

食材图

2.

小龙虾放入洗碗机中,选择洗碗机果蔬清洗功能,中水位、标准强度清洗16分钟

3.

大米洗净加水1:1比例,放入方太蒸箱,选择蒸米饭模式,30分钟

4.

小龙虾放入蒸箱,选择普通蒸模式,10分钟

5.

将蒸锅过的小龙虾剥壳取肉,然后用清水洗净沥干备用

6.

葱、姜、蒜切末

7.

炒锅放少许油,放入耗油、豆瓣辣酱、番茄酱、煸出颜色,倒入姜末、蒜末继续煸炒

8.

然后调小火放入小龙虾肉,翻炒均匀,加入黄酒、醋、生抽

9.

撒少许白糖,淋入清水50ml,大火烧开起稠后关火

10.

浇在米饭上,撒葱花即可

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