小鸡炖土豆的做法

小鸡炖土豆

by 少帅深圳 · 223 收藏 · 28173 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 高级厨师
主料 main
小鸡1只 3人份
辅料 others
土豆1个 香叶10片 红辣椒5个 青辣椒2个 葱白适量 适量 料酒2勺 花椒粒适量
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少帅深圳
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我是东北人,所以做了这道小鸡炖土豆,不过汤炖没了。

小鸡炖土豆的做法

步骤 step

1

小鸡炖土豆的步骤

把鸡剁成小块,我不喜欢吃鸡皮,就都拿掉了。

步骤 step

2

小鸡炖土豆的步骤

准备辅料,我特意多准备了花椒粒,炒鸡的时候放,特别香。

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3

小鸡炖土豆的步骤

土豆切成小块,刀功不好。

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4

小鸡炖土豆的步骤

我喜欢过油的鸡肉,用水抄也可以,看个人喜好。过油至微黄,拿出来。

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5

小鸡炖土豆的步骤

重新起锅,放油后加花椒辣椒炒香,放酱油加鸡肉进去炒。

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6

小鸡炖土豆的步骤

大概炒一分钟左右加水,漫过鸡肉就好。

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7

小鸡炖土豆的步骤

大火烧开锅后加土豆,调小火炖20分钟左右。最后用大火收汁,加盐调味即可。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.29

多吃
糖尿病人群
149.3
大卡

少吃
减肥人群
9.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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