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鲜玉米蒸饼的做法

鲜玉米蒸饼

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菜谱:53 / 关注:1 / 粉丝:225 2014-07-17 / 人看过

新鲜玉米蒸饼,香气清甜,用料新鲜,色泽鲜明、口感软糯,有益健康、操作简单,经济实惠。

用料

鲜玉米蒸饼的做法

1.

把玉米粒削下来,剁碎

2.

用一大碗,放剁碎了的玉米碎、糯米粉2汤匙、面粉4汤匙、玉米淀粉1汤匙、糖2汤匙,搅拌均匀

3.

将玉米叶剪成块,把蒸锅的水烧开

4.

用一大汤勺,舀一勺玉米糊在叶子上,放到蒸锅里

5.

蒸12~15分钟,就可以提供食用了

烹饪技巧

1、家里不备新鲜玉米,也可以用冰冻玉米粒,但味道没那么鲜;
2、不备有玉米叶,也可以放在碟子上蒸,先碟子上涂一层薄薄的无味油,饼子就不粘在碟子里了;
3、新鲜玉米有甜味,放糖时不用放大多,微甜就可以了,才吃得出鲜味。

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