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蚬肉炒水瓜的做法

蚬肉炒水瓜

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菜谱:484 / 关注:32 / 粉丝:6382 2017-03-20 / 人看过

老公家这边管这种叫水瓜,其实在我老家这种也是叫丝瓜的,这种比另外一种丝瓜水分多一些,炒的话会出一些水,而且口感很软很软的,今天拿一点蚬肉来炒,蚬肉有点鲜美,这样炒的水瓜味道没有那么单调,很好吃的,下饭不错。

用料

主料

辅料

蚬肉炒水瓜的做法

1.

水瓜去皮后切长条。

2.

蚬肉洗净沥干水分。

3.

锅中热油爆香蒜米。

4.

把蚬肉倒入翻炒。

5.

把水瓜倒入翻炒。

6.

加入适量瘦肉去炒。

7.

加入适量的盐。

8.

盖上盖子焖一下。

9.

待水瓜变软开盖加入适量生抽。

10.

加少许鸡精即可。

烹饪技巧

可以加瘦肉也可以不叫,瘦肉也可以跟蚬肉一起放入炒香再加水瓜。

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