香炸土豆饼的做法

香炸土豆饼

by 陳貮爺 · 255 收藏 · 19430 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
土豆3个 小葱2根 火腿1根 洋葱1/2个 鸡蛋2个 马苏里拉芝士1袋 2人份
辅料 others
食盐10克 面粉50克 面包糠100克 淀粉5克
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陳貮爺
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会拉丝儿的土豆饼,吃完一个还想下一个!

香炸土豆饼的做法

步骤 step

1

香炸土豆饼的步骤

准备配料,把小葱、洋葱、火腿、芝士切成小粒,小一点更好,鸡蛋打成蛋液备用,鸡蛋可以用打蛋器稍微打一下,然后用滤网过滤下筋膜,方便之后更好的裹在土豆饼上。

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2

香炸土豆饼的步骤

土豆打皮切块放入水中煮15分钟,加少许盐入味,煮熟后搅拌成土豆泥。

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3

香炸土豆饼的步骤

把切好的配料放入土豆泥中搅拌均匀。

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4

香炸土豆饼的步骤

加入少量淀粉水,可以让土豆泥比较粘,不容易散。

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5

香炸土豆饼的步骤

土豆饼团成圆形压扁,不要太大,先粘面粉再粘蛋液最后是面包糠。

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6

香炸土豆饼的步骤

锅内热油,八分热看到小气泡就可以炸了,中小火,具体炸的时间看土豆饼的大小决定,表面变成金黄色就可以出锅啦~

香炸土豆饼的成品图

香炸土豆饼成品图
香炸土豆饼成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
14

不吃
糖尿病人群
152
大卡

少吃
减肥人群
4.4

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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