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香甜红薯饼的做法

香甜红薯饼

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美美家的厨房

菜谱:1782 / 关注:21 / 粉丝:44923 2018-03-09 / 人看过

春节过完,是时候打理下体型和肠胃啦。多吃粗粮,绝对是对健康有益的。
小的时候,街头流行这种红薯饼,大街小巷到处都可以见到煎红薯饼的小摊子,每每路过,总忍不住做个深呼吸,真是香呀!一块钱一个的红薯饼,一连吃两个都还不过瘾。现在,街头流行起烤红薯了,煎红薯饼的摊子早就找不到踪迹,为了心头好,只有自己动手啦。
苦于这种红薯饼需要特制的小圆勺子才能做得出来,我是考虑了很久呀,这次终于行动了,找不到小勺子,咱就用电饼铛,煎的饼,比炸的饼更健康呢,外焦里嫩,口感不输当年哦

用料

主料

辅料

香甜红薯饼的做法

1.


食材准备好

2.


食材准备好

3.

把红薯丁放入大碗,放入适量面粉,加入清水,搅拌均匀,面糊能黏住红薯丁即可

4.

电饼铛刷油,加热,舀入一勺红薯丁面糊,用筷子慢慢整理平整,盖上盖子煎至底部金黄

5.

煎好后放到吸油纸上,吸取多余的油脂口感更好

6.

煎好后放到吸油纸上,吸取多余的油脂口感更好

烹饪技巧

1、红薯丁稍微切小块点,更容易熟。
2、用平底锅的话,要稍微多放点油,红薯很容易沾锅,所以这个点心建议用电饼铛,省油还健康。

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